Parmesan végétal

Aujourd'hui c'est une recette de parmesan végétal que nous vous proposons avec aucun ingrédients issus des animaux ou de son exploitation. C'est une recette ultra simple de Marie Laforêt qui remplacera à merveille le parmesan original dans vos plats aux saveurs italiennes. D'ailleurs, il fera partie intégrante d'une recette à lire sur le blog dès la semaine prochaine. Restez connectés ;)

INGREDIENTS

• 1/2 tasse de noix de cajou non grillées

• 1/2 tasse d’amandes mondées

• 1,5 cuillères à soupe de levure maltée

• 2 cuillères à café de sésame blond

• 1 cuillère à café de sel marin

PREPARATION

1. Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, verser tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une fine poudre légèrement granuleuse.

2. Voilà c’est déjà terminé. Vous pouvez conserver ce parmesan dans un bocal hermétique une semaine au réfrigérateur.