Miel de pomme végan

Du miel végan? Comment est-ce possible? Il s'agit plutôt d'un équivalent du sirop d'agave pour sucrer différents aliments. La recette hyper facile provient de la page Facebokk Vivi's Vegan. Approuvée et validée!

Nous vous proposons ci-dessous une traduction pour ceux qui ne sont pas amis-amis avec l'anglais ^^

INGRÉDIENTS

• 1 pot de jus de pommes

• 1 pot de sucre de canne

PRÉPARATION

1. Dans une casserole, verser le sucre et le jus de pommes.

2. Mettre le mélange à ébullition tout en remuant régulièrement pour éviter que la préparation ne brûle.

3. Une fois l'ébullition atteinte, baisser le feu. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié (30 à 45 minutes).

4. Vérifier la consistance en utilisant une cuillère froide. Attention : attendre que le mélange refroidisse avant de le toucher.

5. Le miel s'épaissira à température ambiante.

6. Servir par exemple sur du yaourt végan ou dans du café.

Cette recette est géniale car vous pouvez mélanger le jus de pommes avec du jus de raisins ou de framboises par exemple.